【球小厨】酸菜肉丝炒笋片
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备给鲜冬笋脱衣服,哈哈
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点击查看大图 每次切笋衣都觉得好浪费哦
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点击查看大图 将酸菜切散,冬笋切片,瘦肉切丝~
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点击查看大图 锅内下底油,先将酸菜炒香,然后出锅备用。
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点击查看大图 再下油煸炒肉丝,然后下葱姜蒜干辣椒爆香…
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点击查看大图 下笋片不停翻炒,因为这是未煮过的生笋,所以翻炒时间较长。
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点击查看大图 倒入炒香过的酸菜,和笋片同炒,调入料酒,生抽和白糖,因为酸菜本身就有咸味,所以可以不用放太多盐,调好味道后,加入少量开水,翻炒后加盖焖煮…
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最后一步
点击查看大图 待汤汁基本收干即可翻炒出锅装盘…啧啧
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发布于 2014-02-09
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