黄桃慕斯蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把一半黄桃肉加黄桃罐头汁搅拌打成泥备用，最好里面有些果泥颗粒不要打的太细
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点击查看大图 吉利丁片冷水泡发10分钟，淡奶油+白糖打发至6分发
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点击查看大图 果泥和淡奶油混合拌匀
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点击查看大图 吉了利丁片去掉泡发的冷水，然后把吉利丁片隔水加热融化，等吉利丁片液彻底凉透后倒入打发好的淡奶油拌匀
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点击查看大图 取一片戚风蛋糕片放入模里
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点击查看大图 倒入一半慕斯蛋糕糊
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点击查看大图 轻轻放上另一片戚风蛋糕，再把剩下的另一半慕斯糊倒入，端起来震震
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点击查看大图 入冰箱冷藏4小时后开始装饰蛋糕表面
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点击查看大图 按自己喜好随意摆放，摆好后开始准备做镜面
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点击查看大图 50g橙汁+70gQQ糖隔水加热融化凉透后浇在蛋糕 表面继续入冰箱冷藏数小时（最好无色荔枝味的？）
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点击查看大图 我用的是冷冻，因为我串门是在俩天后，中间要外出担心回来来不及做所以提前做好冷冻以防万一，时间来得及冷藏就可以哟
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点击查看大图 串门走起喽，不错吧，有范吧O(∩_∩)O
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点击查看大图 展示一下内部组织哈，中间大果粒是用刀切碎的黄桃块，本人喜欢这种果实感，这个不是绝对的，按个人喜好做就可以
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点击查看大图 嘿嘿首秀还行吧，有点胆大，首秀也敢晒，嘿嘿接受拍砖哦
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最后一步
点击查看大图 顺表一下哈，前面几个细节图是借原方子里的，因为时间紧凑没顾上拍步骤图声明一下哟，原方子是百度的，如果不清楚小伙伴们可以百度一下参考哟，挺简单，口感杠杠滴
小贴士
8寸戚风蛋糕分3片，用2片
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展开全部15个步骤
发布于 2014-02-05
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