自制皮冻
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时间:30分钟
食材清单
肉皮
、
大料、葱姜
烹饪步骤
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点击查看大图将肉皮在清水中沸一下水,大约十分钟后将肉皮捞出
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点击查看大图把肉皮上残留的猪毛去掉(我用眉毛夹拔的,实在是太费劲,下次卖肉时尽量早不带猪毛的最好)
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点击查看大图用刀把猪皮上残留的肥肉去掉,用盐把猪皮正反面搓一搓
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点击查看大图洗净后把肉皮切成条
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点击查看大图放入锅中加入葱姜大料,煮半个小时
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点击查看大图把煮好的肉皮倒入盘中,放凉
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点击查看大图凝固后
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最后一步
点击查看大图切片装盘,可以配点蒜泥沾着吃
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展开全部8个步骤
发布于 2014-02-03
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