蒜蓉菜心
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备菜心一把。
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点击查看大图 去掉老叶。
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点击查看大图 泡洗干净、沥干水。
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点击查看大图 锅里加足量的清水烧开,放1汤匙盐,2汤匙油。把菜心放进锅里焯1分钟。
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点击查看大图 捞起沥干水、装盆。
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点击查看大图 大蒜去皮拍碎。
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点击查看大图 热锅、放适量油、爆香蒜蓉。
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点击查看大图 加适量酱油、鸡粉拌匀。
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点击查看大图 铲起淋在菜心上面即可。
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点击查看大图 也可以做成蘸料放在边上,吃时再蘸。
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最后一步
点击查看大图 各种菜心都可以用这种做法
小贴士
锅里的水加点盐和油煮开再焯菜心可以保持菜心的颜色翠绿,口感甜脆。蒜蓉里不要再加盐哦,生抽的量看菜心多少而添加。
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发布于 2014-02-01
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