蜜豆紫米条头糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米及紫米淘洗干净；
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点击查看大图 加适量的水浸泡4小时以上；
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点击查看大图 将浸泡后的糯米及紫米沥干水份，倒入面包机中；
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点击查看大图 倒入全部量的清水；
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点击查看大图 菜单键选择11'年糕/糯米团'功能，面包机显示制作时间为1：15；
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点击查看大图 制作过程中，30分钟及45分钟时的模样
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点击查看大图 制作过程中，30分钟及45分钟时的模样
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点击查看大图 剩余20分钟时，面包机发出'滴滴'音，转为烘烤状态；
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点击查看大图 倒入幼砂糖及蜜红豆
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点击查看大图 略搅拌均匀，继续烘烤直至程序结束；
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点击查看大图 容器中抹适量油，将做好的糕团倒入；
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点击查看大图 用抹油的盖保鲜膜盖在糕团上，压平表面，放凉后用刀分割即可；
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最后一步
点击查看大图 成品图~
小贴士
1、糯米及紫米一定要事先浸泡，可以避免做好的糕团中有过多的米颗粒； 2、水可以用牛奶、椰奶等替代； 3、搅拌过程中，可以间隔一会用刮刀将面包桶壁的面团刮落，使材料更好的混合； 4、最后可以加入任何自己喜爱的干果，使做好的糕口感更丰富； 5、加入果料及糖的时间，可以在程序结束前25分钟左右进行，那样果料与糕团能更好的混合；
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展开全部13个步骤
发布于 2014-01-26
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