猪肉粉条炖白菜
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时间：30分钟
食材清单
白菜/娃娃菜
1小棵
、
鲜香菇
3朵
、
猪肉
100g 、
粉条
50g 、
蒜
适量 、
姜
适量 、
干小米椒
2条
、
盐
适量 、
酱油
适量 、
陈醋
适量 、
油
适量 、
生粉
适量 、
水
适量 烹饪步骤
-
1/7
先处理猪肉，肥瘦分开，肥的榨油，瘦肉切好加入油、酱油、生粉腌制待用
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2/7
香菇、白菜洗净切好待用。白菜注意将菜杆和菜叶分开
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3/7
粉条洗净，用热水浸泡，待用
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4/7
干净锅内加入切出来的肥肉，榨油，肥肉切小块些出油快，加一点盐，会香很多，注意火候。看到肥肉变成干干的状态加入蒜、姜、干小米椒爆香
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5/7
接着加入腌制好的瘦肉，翻炒待肉的颜色变浅加入香菇、白菜杆继续翻炒，香菇菜杆均匀染上油光时加水，同时加盐、酱油
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6/7
水开后观察菜杆，菜杆变透明就可以加入白菜叶和粉条，稍微搅拌一下，盖上锅盖炖个3分钟，想吃软的可以再久一些
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最后一步
点击查看大图 盛起之前滴几滴陈醋，味道香喷喷，享用吧
小贴士
榨猪肉时注意火候，否则很容易焦掉
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2014-01-23
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