牛肉饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 胡萝卜切成薄片备用。
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点击查看大图 锅加适量水，下入胡萝卜煮至八成熟。
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点击查看大图 捞出沥干水分备用。
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点击查看大图 洋葱切成细丝。
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点击查看大图 放在清水中浸泡备用。
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点击查看大图 锅加适量清水，下入肥牛片烫一下，七八成熟即可，不用全熟，主要是去去里面的血沫。
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7/12
点击查看大图 捞出沥干水分备用。
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8/12
点击查看大图 锅里加入盐、生抽、辣酱、料酒、蚝油，小火加热，煮沸，淋入适量水淀粉呈粘稠状。
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点击查看大图 倒入小碗中备用。
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10/12
点击查看大图 倒入刚才部分调料汁，再加入一半清水，下入洋葱丝煮至发软。
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点击查看大图 下入烫好的肥牛片，煮成全熟。
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最后一步
点击查看大图 米饭盛到碗中，把洋葱丝和肥牛片分别码到上面，摆上胡萝卜片做装饰，再在上面浇上调味汁，吃时拌匀。
小贴士
这道饭里还可以再加入烫熟的西兰花，我家里没有了，就没放。(展开)
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发布于 2014-01-21
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