干锅虾

sunny自在的风

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  虾从冷冻室取出解冻

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  虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟

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  土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段。准备姜片和蒜瓣

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  腌制好的虾外面裹一层干淀粉

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  土豆下锅炸至金黄后捞出

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  再炸虾，炸至变红色捞出

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  锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香。放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽。

• 最后一步
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  倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可

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发布于 2014-01-19

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