【❤保罗教你做面包】麦芽葡萄干面包 Malt Loaf

Name: 【❤保罗教你做面包】麦芽葡萄干面包 Malt Loaf
Ingredients: 高筋面粉 350g; 全麦面粉 100g; 酵母 14g; 葡萄干 200g; 温水 200ml; 盐 少许; 3汤匙（3Tbsp）; 2汤匙（2Tbsp）; 1汤匙（1Tbsp）; 25g; 适量

3.5万人浏览 · 325人收藏 · 人做过

时间：30分钟

食材清单

高筋面粉 350g 、全麦面粉 100g 、酵母 14g 、葡萄干 200g 、温水 200ml 、盐少许、

麦芽精 3汤匙（3Tbsp）

、

黑糖浆 2汤匙（2Tbsp）

、红糖 1汤匙（1Tbsp）、黄油 25g 、蜂蜜适量

烹饪步骤

小贴士

1.这个方子大概是两个1lb/450g大小的烤碗的分量，如果只有一个烤碗可以分量减半做。 2.葡萄干一定不要心疼，多放！我就是放的有些少，所以吃起来还是不够好~ 3.我木有黑糖浆，只有普通糖浆，所以把方子稍微改动，只加入半汤匙的糖浆，多加咯一点红糖，因为红糖完全是干的，所以稍微多加咯一点水， 4.原方子做出来的面包会稍微偏硬，若想吃起来软一些，可以多加100ml的水，口感会更好~

4/6

展开全部6个步骤

发布于 2014-01-18

换一个做法