北极虾麦仁饭团
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大米+大麦米+小麦米，淘洗净
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点击查看大图 放入电饭煲中+水
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点击查看大图 开始焖饭
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点击查看大图 麦仁米饭焖好后，保温备用
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点击查看大图 从冰箱冷冻室取出北极虾
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点击查看大图 等到每只虾能分开时（不要等到全化开），先去虾头，再去虾壳，接着掰下整块儿虾籽（去掉虾籽上的虾腿，另外冷冻保存处理好的虾籽），最后用刀沿虾背划开，去掉虾线，还有底部的红线
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点击查看大图 收拾好的北极虾
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点击查看大图 还有收拾好的虾籽
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点击查看大图 胡萝卜洗净切碎
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点击查看大图 热锅入油，放入胡萝卜碎翻炒至黄亮变软，+盐翻炒均匀
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点击查看大图 加入北极虾和虾籽，翻炒均匀，+生抽，翻匀关火
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点击查看大图 +焖好的麦仁米饭，翻拌均匀
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点击查看大图 取一些做好的北极虾饭，放入饭团模具中
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点击查看大图 盖上饭团模具的盖子，压实
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最后一步
点击查看大图 倒扣出饭团即可
小贴士
1.米饭用的米随个人口味可变换，直接用大米做也可。 2.北极虾翻炒要快速，1分钟即可，看介绍说本身已是煮熟后冷冻的，所以炒久了不仅口感不好，也损失营养。
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展开全部15个步骤
发布于 2014-01-15
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