油醋汁蔬菜沙拉
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把生菜冲洗一下后放入一个容器里；
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点击查看大图 加一点小苏打粉（去除残留农药），用水浸满生菜15分钟；
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点击查看大图 紫甘蓝根部切一刀就可把整张菜叶剥下，3张紫甘蓝菜叶和生菜一起浸泡15分钟；
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点击查看大图 15分钟后用水冲洗菜叶，滤干水分；
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点击查看大图 黄瓜切片；
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最后一步
点击查看大图 手撕生菜和紫甘蓝，倒入混合的油醋汁，拌匀即可。
小贴士
1.做蔬菜沙拉对食材不必那么苛刻，有时候家里有什么适合凉拌的即可做，还可加入番茄,苦菊等蔬菜； 2.油醋的比例不要颠倒过来了，油肯定要多于醋，至少是2比1,一般都是3比1,这里我们最好用橄榄油，醋么如果买得到可以用意大利黑醋，红酒醋，如果买不到，普通的醋也可以，蜂蜜，盐和黑胡椒可以自己把握,每次加入的量不一样也可调出不同的味道。
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发布于 2014-01-14
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