芸豆丝炒肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洗干净四季豆
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点击查看大图 把四季豆切丝,不用太细。撒上些盐拌匀,因为四季豆不容易入味,所以先轻轻淹一下。
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点击查看大图 把豆切丝,因为我家不太爱吃全瘦肉,放了点儿五花肉。然后在肉丝中加少许盐,再加淀粉、老抽、料酒一起拌匀,可以适量加小半勺水,方便拌。
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点击查看大图 蒜切片,准备干辣椒
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点击查看大图 起油锅6成热,放入蒜片、干辣椒、花椒炒香。
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点击查看大图 放入肉丝炒,炒到肉丝稍变色,倒入四季豆。
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点击查看大图 四季豆快软时,加入些生抽、盐、味精调味。翻炒,炒匀出锅。
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最后一步
点击查看大图 美味芸豆丝炒肉,给家人换换口味吧!
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发布于 2014-01-09
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