【红参鸡汤】
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡处理好洗净沥干,剁成小块;
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点击查看大图 准备好辅料并冲洗干净;
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点击查看大图 将鸡块及所有辅料全部放入瓦罐;
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点击查看大图 往瓦罐中加入1.2L左右的纯净水;
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点击查看大图 盖上瓦罐,移入电子炖盅内,往炖盅内加入足够量的开水,盖上炖盅盖子,插入电源,调自动挡隔水炖3小时;
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最后一步
点击查看大图 时间到断开电源,抬出瓦罐,适量盐调味即可。
小贴士
1.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减,我的瓦罐容量为2.2L左右; 2.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒; 3.不用电子炖盅直接用深锅隔水炖也可以,时间根据火力适当调整; 4.不用炖盅隔水炖,把食材放入汤锅中煲也行,一般大火煮滚后,转小火煲2小时左右。
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展开全部6个步骤
发布于 2014-01-09
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