三黄鸡炖香菇

• 1/3

  把鸡剁成块，干香菇泡水，姜切片，葱切段。

• 2/3

  炖锅加水，将鸡块、泡好的干香菇、姜片，一起放入。

• 最后一步
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  大火炖开转小火，再炖15分钟左右（看鸡的老嫩程度），加入盐、味精调好味，出锅撒上葱段。

小贴士

这道菜是可以不放油的，鸡里面能炖出很多油来。如果觉得太油腻，可以先吃了鸡肉，剩下的汤汁再架口火锅，也是非常非常美味的

发布于 2014-01-08

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