香辣拌藕片
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 将藕去皮洗净,切成薄片。烧开水,将藕片抄熟。
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2/4
点击查看大图 大蒜捣成泥,生抽、醋、辣椒酱备用。
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3/4
点击查看大图 将藕片倒入合适的容器内,加入辣椒酱、蒜泥、醋、生抽搅拌均匀。加入适量的盐调味。最后淋两滴香油提香。
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最后一步
点击查看大图 装盘撒上香菜沫,收工。
小贴士
1.买藕的时候,一定要选择短粗胖的、两头都有藕节的。颜色要浅、没有伤、没有变色的。 2.抄藕片的时候,锅开下藕片,再次开锅后约2分钟左右即可。
4/4
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发布于 2014-01-05
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