淮山玉竹沙参排骨汤
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材:新鲜淮山、排骨、玉竹、沙参
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点击查看大图 干货洗干净泡一会、排骨洗净沥干水
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点击查看大图 新鲜淮山去皮洗净、切成块状
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点击查看大图 用一个汤锅盛起适量的清水烧热,把玉竹、沙参倒下先煲大约半个小时。
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点击查看大图 这时倒下排骨、淮山
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点击查看大图 遮上锅盖,大火煮开后改中小火煮1个小时左右
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点击查看大图 煲好后放少许盐、鸡粉调味
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点击查看大图 盛起饮用~~
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最后一步
点击查看大图 淮山软糯,排骨酥烂,汤水鲜甜~~
小贴士
排骨如果新鲜的不用焯水,直接煲汤。冰鲜的猪肉或排骨一定要焯水再煲。
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发布于 2014-01-03
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