酸奶奶酪
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先吉利丁片冷水泡软
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点击查看大图 奶油奶酪隔热水软化
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点击查看大图 奶酪糊中加入牛奶和糖,加热至奶酪和糖完全溶解离火
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点击查看大图 待温度回到50度左右加入吉利丁片搅拌至完全溶解,然后加入酸奶和柠檬汁拌匀
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点击查看大图 拿漂亮的小瓶子出来,滤网过滤装瓶
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最后一步
点击查看大图 入冰箱冷藏一晚就完工了
小贴士
奶油奶酪比较难溶解,所以加热时一定要注意。还有装瓶也是技术活,要和滤网配合好要有一定耐心哦。
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展开全部6个步骤
发布于 2013-12-29
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