玛格丽特饼干
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。
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点击查看大图 黄油室温软化,加入白糖打发,变的膨发。
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点击查看大图 鸡蛋煮熟去蛋白备用,用筛网碾碎。
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4/9
点击查看大图 蛋黄放入黄油中搅拌均匀。
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点击查看大图 玉米淀粉和面粉混合过筛,与黄油一起拌匀至没有颗粒。
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点击查看大图 揉至光滑,团成面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时左右。
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点击查看大图 取出后,称15克一个面团,搓成小圆球。
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点击查看大图 放入烤盘里,用手指压一下。
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最后一步
点击查看大图 烤箱预热170度,15分钟左右即可。
小贴士
冷藏后的面团更为干硬,用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件,也可以不冷藏。
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展开全部9个步骤
发布于 2013-12-25
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