炒糥米饭

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  在电压锅内先放开水，再在上面放上蒸笼布

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  把事先泡两个小时的糯米，洗干净倒入蒸笼

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  蒸25分钟左右就可以熟了。这时，趁热放适合的盐，搅拌均匀，让糯米先调好味

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  这贴加的材料可以根据个人口味

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  我用的温州的酱油肉，可根据个人加些五花肉，在炒糯米饭肉不可缺

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  在锅中放油炒热，再倒入事先准备的材料，炒熟调味时只加菜的盐份

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  倒入事先调好盐份的糯米，关小火，因为糯米容易沾锅

• 最后一步
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  菜和糯米伴均匀后，在倒去老酒小一汤勺，再倒入一点酱油调色，贴加味精就可起锅了

小贴士

在贴加食材方面可以按个人口味，比如要加卷心菜，那事先把卷心菜切成方块，在放适当的盐，腌制15分钟，在炒，菜容易入味！

发布于 2013-12-24

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