健康版煎鸡蛋(掺水煎蛋)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好鸡蛋...
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点击查看大图 还有油...
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点击查看大图 水适量...
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点击查看大图 先平底锅要下鸡蛋的地方淋上少许油抹开,再开小火...
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点击查看大图 油温上来了鸡蛋下去,趁没成型前把鸡蛋散开的边刮一刮...
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点击查看大图 随即把适量水往蛋的四周淋下,包括锅底其他部分也必须有少量的水...
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点击查看大图 盖上锅盖焖3分钟即可...
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点击查看大图 这是煎好的蛋正面...
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点击查看大图 反面...
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最后一步
点击查看大图 横切面~原理是利用水蒸气把鸡蛋蒸熟...
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展开全部10个步骤
发布于 2013-12-18
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