阿胶糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料。
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点击查看大图 把阿胶块用榔头敲碎，放进砂锅中，倒入500ml黄酒浸泡24小时。
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点击查看大图 把核桃仁用中小火炒熟。
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点击查看大图 浸泡24小时后的阿胶渐渐溶化。
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点击查看大图 把炒熟的核桃仁、冰糖和200毫升水加入砂锅内，开始用中小火熬制。
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点击查看大图 熬制过程中要用勺子不停搅拌，直到阿胶块完全溶化。
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点击查看大图 大约30分钟左右，阿胶块完全溶化了，关火，等冷却后放进冰箱一个晚上。
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点击查看大图 从冰箱里取出已凝固的阿胶糕，用刀划成一块一块。
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点击查看大图 每天早晩吃一块。
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点击查看大图 还可以准备保鲜膜包起来。
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点击查看大图 包好后放进冰箱，吃时更方便！
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最后一步
点击查看大图 早上来不及还可以带上吃!
小贴士
阿胶有滋阴补血、润燥、眩晕、心悸、安神等功效，是女性冬季进补的首选佳品。
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发布于 2013-12-14
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