【焗烤西兰花培根卷】

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  培根片的肥肉部分切下来（这是因为室友不吃肥肉= =一般留着肥肉比较好吃）

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  切下来的肥肉当然不能浪费~扔锅里熬油

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  用肥肉熬的油煎瘦肉培根片儿~就不用再加油了煎得表面有点微微上色~不要太干~否则就太难卷了

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  烧一锅开水~关水后放入洗净去硬皮的西兰花焖3分钟

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  西兰花捞出沥水~挑几个裹上培根片~可以加一点点盐调味~不要多。培根已经很咸了~

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  表面堆满芝士（我用了马苏里拉和车达），送入预热好180℃的烤箱烤至芝士融化即可

• 最后一步
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  拉丝~

小贴士

每次翻到这种旧照片都很犹豫~想删又·舍不得~ 今儿索性不再纠结了~早发出来早完事~旧的已经不多~再努力努力 很多蔬菜总当配角儿~比如说西兰花，芹菜，生菜…… 中餐西餐~不分国界~很多菜里头都能看见他们的身影 为什么总要搁一点儿呢~大多是为了配个色~也好歹能补充点纤维素 为了吃蔬菜而做蔬菜的做法也有~大抵就是清炒，蒜蓉，耗油这些~ 偶尔真是想换个吃法~然后就捯饬了这么个培根卷儿出来~ 一般培根卷儿都是裹些金针菇之类的~培根是主角儿~并且都是先卷上再煎 先煎过再卷确实不好包~不过西兰花这种头重脚轻的~实在是不适合先卷~ 把它放锅里也躺不平呀~宿舍芝士快到期了~就用它吧~堆上~送烤箱~这就成了

发布于 2013-12-09

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