薯仔红萝卜鲫鱼汤
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
鲫鱼剖开洗净,用些许盐涂抹全身,放置备用;
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2/4
汤锅烧开水,放入薯仔、红萝卜、蜜枣,滚10分钟;
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3/4
另用姜开油锅将鲫鱼略煎,溅入汤锅的开水(约一碗),滚5分钟;
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最后一步
待汤变白后将鱼和汤一起倒入汤锅继续滚1个小时,放盐,起锅。
小贴士
鲫鱼洗净抹盐后煎一下溅入开水,滚出来的汤像牛奶一样白,非常鲜
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展开全部4个步骤
发布于 2010-01-19
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