【酥炸迷你偏口鱼】--椒盐味的休闲海味零食
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小偏口鱼250克
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点击查看大图 将小鱼洗净后放入一容器中,放少许盐、料酒简单腌制15分钟
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点击查看大图 锅中做油,油温达到七成热,将腌制好的小鱼入锅炸制,炸制小鱼漂起来,并成金黄色时捞出控油
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最后一步
点击查看大图 趁热将椒盐撒到炸好鱼身上即可
小贴士
1、这种小鱼腥味不是太大,腌制时间不用过久; 2、由于鱼非常小,身体非常薄,入锅炸制时间不易太久; 3、我这次的做法选择干炸,也可以将鱼挂入面糊进行炸制。 4、爱吃辣的朋友也可以撒上辣椒面。
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展开全部4个步骤
发布于 2013-12-04
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