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番茄牛腩

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时间：30分钟

食材清单

牛腩 2斤、番茄 5个、洋葱半个、八角 1个、香叶 2片、桂皮 1块、姜 2片、酱油 1汤匙、红糖 1汤匙、盐适量

烹饪步骤

小贴士

牛肉一定不要忽冷忽热，所以要冷水下锅加温焯熟，放入热汤炖煮，自然下降温度后盛出。用一部分啤酒代替水炖煮牛肉，容易软烂，也去肉腥。用红糖代替白糖，颜色更红润

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发布于 2013-12-04

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