三菇焖白菜花肉----小丽家常菜
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 白玉菇,真姬菇洗净,香菇洗净切成小块
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2/12
点击查看大图 大白菜洗净切成小块
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3/12
点击查看大图 生姜切片,大蒜用刀背拍扁去皮
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4/12
点击查看大图 从冰箱取出五花肉。(五花肉是提前一晚用盐拌匀调制入味的。比平时放多两倍的盐)
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5/12
点击查看大图 起锅熟油后放入大蒜,生姜,五花肉爆炒
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6/12
点击查看大图 出香味后开小火慢慢翻炒五花肉让它出油
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7/12
点击查看大图 倒入切好的大白菜翻炒均匀
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8/12
点击查看大图 倒入三菇翻炒均匀,倒少许水,盖锅盖大火焖一分钟
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9/12
点击查看大图 打开锅盖加点五香粉
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点击查看大图 加点鲍鱼汁
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点击查看大图 盖锅盖小火焖两分钟
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最后一步
点击查看大图 打开锅盖可加少许葱,香菜配色。我没有卖葱用的是剪开的荷兰豆条
小贴士
五香粉和鲍鱼汁可根据个人喜好决定是否放,没有可以只放盐
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发布于 2013-12-03
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