面包机奶油面包(懒人面包)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材按顺序添加,揉面45分
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点击查看大图 面到扩展阶段,自然发酵2.5倍大,发酵时桶壁喷点水,再盖上湿布
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点击查看大图 面团取出排气,分成四等份松弛15分
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点击查看大图 擀成椭圆形
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5/8
点击查看大图 卷成条状,松弛15分
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6/8
点击查看大图 擀成薄片,卷起
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点击查看大图 将卷好的四个面团放置面包桶内,自然发酵2倍大
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最后一步
点击查看大图 发酵过的面包涂蛋清液,自助烘烤35分,提前2分钟再刷蛋清液撒些芝麻
小贴士
牛奶家里没有,我用75克水兑地奶粉,灰常灰常浓
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展开全部8个步骤
发布于 2013-11-30
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