宝宝美食之奶香红豆包

然然妈的小厨房

• 1/8

  面粉放入盆中，加入泡打粉和糖

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  牛奶可以稍稍加热，据说酵母的最佳活菌在35℃左右发挥的最好！把酵母放入少量牛奶中搅拌，倒入面粉中！这里一定强调牛奶要分次加入，面活的比包饺子面稍稍软，如果一次倒入可就不好后悔啦！

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  面活好，盖上盖子让它发酵吧！开始准备炒馅，这个红豆是需要提前煮好的，也就是豆子放入电压力锅中，放入高出豆子一点（手指的一节多）的水，做成熟豆子

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  取出熟豆子放入碗中用勺子压碎，炒锅内放入黄油，待黄油融化，放入豆子，小火翻炒！

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  注意不停翻动，别糊了！看豆馅基本松散了，放入白糖翻炒均匀，关火！

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  看面是否发酵好，一般夏天就一个小时左右，冬天时间长，可以放在暖气上或者用烤箱发酵！

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  面好后，简单揉揉，切出小继子，用手按压中间略厚，边上薄的面皮！

• 最后一步
  点击查看大图

  加入豆馅，尽量大馅，孩子爱吃！包成包子状，用手捏捏，形状可以自由发挥，要求就是薄皮大馅！

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发布于 2013-11-29

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