麻辣鸡翅香锅
1.8万人浏览 · 30人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
鸡翅
6个鸡翅中（两人份） 、
海底捞麻辣香锅底料
1/3袋（依据个人口味）
、
金龙鱼调和油（如果能买到菜籽油最佳）
比日常炒菜多
、
芹菜
个人喜好 、
魔芋丝
8个 、
香菇
6朵 、
藕片
125克
、
小茴香
个人口味 、
山奈
个人口味
、
生姜
两片 、
豆豉
一汤匙 、
花椒，青花椒
适量
、
肉蔻
一颗
烹饪步骤
-
1/4
1。将鸡翅，芹菜，香菇，魔芋丝，藕片全部焯八成熟。
-
2/4
2。国内加底油，比日常炒菜略多。将香料和底料炒香，葱姜爆锅。
-
3/4
将辅料加入锅中翻炒至熟透，炒干国内水分。
-
最后一步
点击查看大图 一盘两人份的鸡翅麻辣香锅就做好啦！最好再撒点儿白芝麻，香葱点缀下。我家里木有了，所以没弄，卖相差了点。口感是，藕脆，肉香，魔芋丝糯。味道是，微辣，香，因为自己又加了花椒麻椒，偏麻。
小贴士
香锅也好，火锅也好，川味不能紧靠成品底料，最好是用山奈，肉蔻，小茴香，丁香，草果香料先把底料炒香，然后再做香锅或火锅。油，建议用调和油，有条件的用菜籽油，因为川人吃的是金龙鱼菜籽油的，豆油或花生油出不了原味。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2013-11-24
换一个做法相关分类
相关推荐
-
【宝宝辅食】葱花肉饼4598人看过
-
#奶香四溢 暖锅佳味#番茄芝士火腿三明治4254人看过
-
#节日美味就这么简单#青椒香菇肉丝菠菜卷饼6039人看过
-
#节日美味就这么简单#韭菜鸡蛋卷饼46153人看过
-
#年在一起 鲜才够味# 血糯米腊八粥3573人看过
-
黑椒菌菇牛肉煲811人看过
-
20250107 星期二 农历腊月初八 今天是腊八节 每一个平凡的日子 都满溢欢喜🌹🌹🌹 一半仪式感、一半烟火💗💗 有时日子虽辛然苦、生活平淡，我但们却在认真做的一餐饭一中，激发生出活的希冀～ 而物食带给我们日琐常碎的喜悦，也潜默移化给我们抵抗流年利不的勇气。 去做自己想做的事，个做自己喜中午的欢姑娘！时间和生活会给答你案的。 早餐 腊八粥 番茄🍅炒鸡蛋 番茄去皮的方法： 西红柿先用刀将上面划十字口，用开水煮一下 番茄的皮马上就剥了下来，然后切成丁备用。 鸡蛋3个加少量盐打， 用平底锅炒至熟后取出备用 不用洗锅了加入番茄丁炒至熟烂后加入炒好的鸡蛋，放少许盐和糖调味放葱花翻炒均匀即可 蒸玉米🌽和点心 先蒸玉米15分钟后加入点心蒸10分钟焖3分钟左右 鲜牛奶🥛 小番茄🍅蓝莓🫐和橙子
我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨 -
三口晚餐，高中生的不重样晚餐搭配80后的私厨by楠木的木