花卷
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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首先和面将面粉倒入盆中加入安琪发酵粉稍微搅拌下加入温凉水,和好的面要做到三光找一个大点的锅盖盖上。
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点击查看大图 发好的面有蜂窝状,在案板上撒些面粉取块面放在案板上稍微揉一下用擀面杖把面擀平,先涂上油再均匀的抹上芝麻盐。
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点击查看大图 涂好后顺着边卷。
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点击查看大图 卷好后用刀切成段。
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点击查看大图 手拉着面荠子的两头向两边拉扯。
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点击查看大图 再旋转,注意两手方向是相反的。
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点击查看大图 再转个圈把两头捏一下就好了。
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点击查看大图 做好的花卷放在案板上醒上一会。据说这样蒸出来的花卷发的好。
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最后一步
点击查看大图 凉水上锅蒸等上汽了再蒸15分钟。蒸好的花卷。
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展开全部9个步骤
发布于 2013-11-22
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