芹菜驴肉馅水饺
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
驴肉
300克 、
芹菜
500克 、
面粉
1000克 、
盐
适量 、
香油
适量 、
酱油
适量 、
葱花
适量 、
姜末
适量
、
料酒
适量 、
植物油
适量 、
十三香
适量 、
花椒粉
适量
、
鸡粉
适量 、
蒜末
适量
烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 驴肉洗好，切小块。
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2/17
点击查看大图 放到饺子料理器中。
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3/17
点击查看大图 搅成肉馅。
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4/17
点击查看大图 葱、姜、蒜。
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5/17
点击查看大图 芹菜洗摘好，用饺子料理器搅成碎末，挤去汤汁。
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6/17
点击查看大图 肉馅中放入盐、料酒、十三香、花椒面、植物油、葱、姜、蒜、芹菜、鸡粉拌匀。
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7/17
点击查看大图 面粉中放入清水，和成光滑的面团。
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8/17
点击查看大图 放在温暖处醒半个小时。
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9/17
点击查看大图 将面团搓成长条。
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10/17
点击查看大图 切成小剂子。
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11/17
点击查看大图 按扁。
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12/17
点击查看大图 擀成饺子皮。
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13/17
点击查看大图 硬币洗好。
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14/17
点击查看大图 取一饺子皮，中间放入肉馅，中间放入硬币。
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15/17
点击查看大图 包成喜欢的形状。
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点击查看大图 包好的饺子。
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最后一步
点击查看大图 锅中放入清水煮开，放点盐，放入饺子，煮熟。
小贴士
煮饺子时，放点盐防粘。
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展开全部17个步骤
发布于 2013-11-21
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