小白菜土豆汤
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小白菜洗净后，拦腰切两段。然后锅中开水炒一下，不超过一分钟拿出。
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点击查看大图 土豆洗净削皮后，切成粗细适中的条，也下水焯一会儿，因为土豆不爱熟。
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3/9
点击查看大图 蒜切成片，少许葱切成末。
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4/9
点击查看大图 热锅放少量油，下葱蒜呛锅。
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点击查看大图 放入土豆条翻炒，不要粘锅。
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点击查看大图 放入小白菜翻炒。放入盐炒均匀。
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7/9
点击查看大图 加入水，要多加一些，因为土豆会析出淀粉。如果水不够可以再加。
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点击查看大图 水完全沸腾时，转小火，盖上锅盖焖一会儿，加入鸡精或清汤型浓汤宝。
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最后一步
点击查看大图 用勺子戳一戳土豆软糯了，即可出锅。
小贴士
洗叶子菜可以把菜泡进淘米水，或加入少许小苏打去除农药。土豆要选面面的那种才好吃。
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发布于 2013-11-19
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