可乐饼(土豆饼)
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时间:30分钟
食材清单
土豆
4個 、
培根
2片 、
火腿片
2-3片
、
洋蔥
1個
、
鹽
1小勺
、
黑椒粉
1/2小勺
、
牛奶
2-3湯勺 、
黃油
1小塊
、
雞粉
半小勺
、
糖
1小勺 、
麵粉
3勺
、
玉米粉(生粉)
適量
、
雞蛋
2個
、
麵包糠
適量
烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 土豆洗淨煮熟。
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2/14
点击查看大图 培根,火腿,洋蔥切丁備用
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3/14
点击查看大图 土豆煮到筷子能輕易插入就可以起鍋,土豆撈出放到一個大碗裏。
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4/14
点击查看大图 趁熱把土豆皮去掉然後壓成泥
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5/14
点击查看大图 在壓好的土豆泥裏加入黃油,牛奶,鹽和黑椒粉,拌均勻
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6/14
点击查看大图 熱鍋炒配料,培根丁炒熟後加入火腿丁炒至金黃
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7/14
点击查看大图 在炒好的培根和火腿丁裏加入洋蔥,然後加水,雞精和糖
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8/14
点击查看大图 直到水收幹,洋蔥變軟後可以關火
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9/14
点击查看大图 將炒好的配料到入土豆泥裏,然後攪拌均勻。再加入麵粉。
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10/14
点击查看大图 攪拌好的土豆泥應該是挺身和有粘性的
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11/14
点击查看大图 雞蛋打均勻,玉米粉和麵包糠用碟子裝好。
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12/14
点击查看大图 用手把土豆泥弄成自己想要的形狀,然後先裹上玉米粉,然後裹上雞蛋,最後裹上麵包糠
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13/14
点击查看大图 鍋子裏熱油,等油溫燒到7成燙的時候下土豆餅。等一面金黃色的時候翻面。兩面都金黃色可以撈出。
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最后一步
点击查看大图 盤子上墊兩層廚房吸油紙就可以了。
小贴士
土豆餅陪沙拉醬會很好吃哦~然後再配上一杯檸檬蜂蜜可以解除油膩感。
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展开全部14个步骤
发布于 2013-11-17
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