大师配方【PH布朗尼】也许是最简单同时也最易成功的做法
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 核桃仁放在不粘锅中不加油中火干炒至出香味~稍稍掰碎备用
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2/10
点击查看大图 黑巧克力隔水融化（黄油也放室温软化备用）
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3/10
点击查看大图 加入黄油搅拌均匀（这时候还在继续隔水加热）
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4/10
点击查看大图 加入细砂糖搅拌均匀（这时候从水中取出不再加热）
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5/10
点击查看大图 鸡蛋2个打散成蛋液~将蛋液分次加入巧克力糊中~每加一次都充分搅拌均匀
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6/10
点击查看大图 筛入低粉拌匀
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7/10
点击查看大图 倒入准备好的核桃仁拌匀
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8/10
点击查看大图 装入模具中（我用的是8寸活底圆模）
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9/10
点击查看大图 送入预热好180℃的烤箱中层~上下火烤约20分钟即可~
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最后一步
点击查看大图 成品~
小贴士
这个季节了有些想念巧克力甜品~ 再加上满满的坚果~浓郁醇厚的香~看着都有底气 PH大师~无需赘述了吧~既然叫大师~总有过人之处 当然也不能因为他名气大而产生过分崇拜的心理~ 方子拿到手上~不一定全听全信~ 大家做过之后确实是好~那可靠度便能多增几分 这个方子的做法真的是十分简单~几乎全程无脑搅拌即可 但是成品效果非常好~表皮干裂~内部湿软~这是布朗尼的成功标志 当然也有人爱吃十分干硬或者完全柔软的版本~ 我承认它们也是布朗尼~也不想去抠狭隘的定义来细分它们~ 指出外干裂内湿软这个标准只是给大家多一个参考~说明这个方子确实是不错的
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发布于 2013-11-13
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