【彝族坨坨鸡】
2.2万人浏览 · 63人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/3
鸡腿洗干净,剁成3厘米左右的大块,土豆去皮切成小块,香葱切成细末备用。
-
2/3
锅中倒入200Ml的油,烧至7成热的时候翻入鸡肉炸至金黄色,表皮微微焦黄。同样的方法也将土豆炸至金黄色捞出沥干油分。
-
最后一步
锅中留底油,中火加热放入八角大蒜爆香,加入郫县豆瓣酱,炒出红油后放入鸡块和土豆块翻炒片刻,加入500ML高汤或清水,烧开后调成中火烧至水分收干即可。
发布于 2010-01-13
换一个做法相关分类
相关推荐