黑椒炒牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 牛肉逆丝切成片,洋葱切块。
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2/7
点击查看大图 牛肉加1/2茶匙盐,用手揉捏至盐分完全被吸收。
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3/7
点击查看大图 再倒入水淀粉,继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。
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4/7
点击查看大图 最后倒入1汤匙油,拌匀后放置15分钟待用。
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5/7
点击查看大图 锅里倒少许油烧热,放入牛肉片,入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。
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6/7
点击查看大图 待牛肉翻炒至表面变白,放入一汤匙黑椒酱,翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 放入洋葱,大火翻炒均匀就可以关火了。
小贴士
1.牛肉入锅之后要快速划散,否则容易粘成一团。 2.腌渍牛肉的时候已经加了些盐,而且黑椒酱也有盐分,所以最后炒的时候就没有再加盐调味。 3.水淀粉要稠一些的。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-11-09
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