干锅千叶豆腐
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时间：30分钟
食材清单
千叶豆腐
1袋 、
青红尖椒
适量
、
猪肉
1块 、
小米椒
适量 、
干辣椒
4个 、
青蒜
5根 、
土豆
1个 、
葱姜蒜
适量 、
李锦记豆豉香辣酱
1勺
、
海天黄豆酱
1勺
、
酱油
适量 、
蚝油
1小勺 、
鸡粉
1小勺 、
胡椒粉
1/4小勺 、
白糖
1小勺 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。
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2/11
点击查看大图 锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。
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3/11
点击查看大图 锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。
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4/11
点击查看大图 炸到金黄色，倒入滤锅控油。
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5/11
点击查看大图 余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。
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6/11
点击查看大图 肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
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7/11
点击查看大图 倒入尖椒圈，煸炒。
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8/11
点击查看大图 倒入青蒜段，继续煸炒。
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9/11
点击查看大图 放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱。
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10/11
点击查看大图 黄豆酱，炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。
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最后一步
点击查看大图 干锅放入土豆，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。
小贴士
酱料已经有咸味了，不用再放盐，如果口味重，可以适量放入一点点。
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展开全部11个步骤
发布于 2013-11-08
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