冬日里来杯热可可最有爱啦---棉花糖版
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料，（我加的是做饼干剩下的糖粉，所以这里就没拍ˊ_>ˋ）
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点击查看大图 把牛奶倒进奶锅里加热，全程中小火，温度控制在60度左右（都煮开了也没营养了啊。。。）
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点击查看大图 将巧克力切小块放入温热的牛奶中，尽量切小点儿，搅拌时间还能短点儿。。。-_-#
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点击查看大图 拿个勺柄长点儿的勺子不停的搅拌帮助融化（勺柄长点儿是因为。。短了它烫手啊T.T）
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点击查看大图 倒入化开的可可粉和淡奶油，加淡奶油口感会比较棉滑细腻，但也别加多，一两勺就行，加多了会很腻口的亲。。。
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点击查看大图 都搅拌均匀后拿滤网滤过倒入杯子内
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点击查看大图 装饰棉花糖，完工Y(^_^)Y
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点击查看大图 迷你棉花糖
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点击查看大图 正常大小的棉花糖，看个人喜好吧
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最后一步
点击查看大图 附赠一个棉花糖的超好吃吃法-----烤棉花糖^o^ 把棉花糖固定在筷子上叉子上任何你能固定的东西上，用火烤棉花糖的外部，记得用火焰的内焰烘烤，用外焰可是会烧着滴。。。-_-#切记啊。。。（我图方便用的打火机，其实最好是用酒精炉的，食物不容易黑还没害）
小贴士
1.牛奶不要煮沸了，全程中小火，温度最好控制在60度左右，原则上50-80都行，太低了巧克力不容易融化，太高容易造成巧克力油脂分离。2.可可粉先放少量水溶开，要是直接把干粉倒进热水里。。。你就等着它结块吧-_-#
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发布于 2013-11-06
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