西红柿鸡蛋打卤面
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把所用的鸡蛋,西红柿,蒜苔准备好
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点击查看大图 葱切葱花,蒜切片。蒜苔切小断,西红柿切小丁,鸡蛋放少许盐打散
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3/9
点击查看大图 炒锅中放油,油热后放入鸡蛋液,炒至金黄后盛出
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4/9
点击查看大图 锅中放油,油热后放葱花和蒜片爆香
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点击查看大图 放入西红柿丁翻炒。边炒边用铲子压一压,炒成泥状最好
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点击查看大图 放入蒜苔
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7/9
放入鸡蛋翻炒,加清水,继续焖煮一会
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点击查看大图 汤汁浓稠变成红色,加盐调味即可
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最后一步
点击查看大图 锅中放水,水开后加入面条煮熟捞出,把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花,也很不错的
小贴士
1、西红柿要切成小丁,炒的时候容易炒出汤,味道也更浓郁。 2、喜欢味道更浓郁,颜色更红的,可以放些番茄酱。
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发布于 2013-11-05
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