红糖焦香核桃饼----美好心情瞬间绽放!
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.核桃切小块备用(核桃不需要事先烤过)。
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点击查看大图 2.黄油放室温软化,加入红糖,用橡皮刮刀搅拌均匀,再用搅拌机搅打均匀。
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3/7
点击查看大图 3.分次加入全蛋,用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状。
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4/7
点击查看大图 4.将低筋面粉,泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀稍微拌和,加入核桃,用手抓成均匀的面团。
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点击查看大图 5.将面团放在保鲜膜上面,用手整形成宽约4cm的长方体,用保鲜膜包好,冷藏3个小时 (可以用保鲜膜的盒子整形)。
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点击查看大图 6.用刀切割成厚约1cm的方形片。
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最后一步
点击查看大图 7.烤箱预热,倒数第三层170度25分钟,熄火后用余温焖10分钟即可。
小贴士
若雪的私房小贴士: 1.打发黄油必须等到黄油软化后才可以进行,手指稍稍用力按压,可以轻松留下手印。 2.红糖建议先用擀面杖把大块状的红糖碾成小块,或者过筛(偶嫌麻烦,省了) 3.核桃是首选,没有可以化成其他坚果,不过个人认为,核桃和红糖是绝配,换成其他的话,口感可能稍逊哈~
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发布于 2013-11-03
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