香菇扣三丝

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  准备好所有食材.

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  白萝卜洗净去头、去皮，切丝.沥干水份。 均匀地撒上2大汤勺的淀粉.翻拌均匀.放入蒸锅，蒸5分钟。

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  蒸好的萝卜丝倒入凉白开中，再次沥干水份。然后装入浅汤盘中，稍做整理.把切好的各种菜丝间隔着铺在萝卜丝上.顶上扣上香菇.

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  再次入开水锅大火蒸5分钟。

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  锅中倒入泡香菇的水.加入鲍鱼汁.加入飞过水的西兰花.加盐.糖.烧开后关火.

• 最后一步
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  然后将汤汁倒入盘中。让调好味的汤汁浸泡着三丝.就可以开吃了~

发布于 2013-11-02

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