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番茄猪肝面-留学生食谱

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时间：30分钟

食材清单

猪肝适量、番茄适量、面条适量、

青瓜少许

、虾仁少许、火腿肠少许、红酒少许、

生姜, 葱段少许

烹饪步骤

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猪肝洗干净, 切片, 用盐水泡20分钟, 然后再洗干净, 洗到水清为止. 然后用红酒泡上10分钟. 因为国外的红酒实在是太便宜了, 都跟矿泉水一个价了....没有红酒用其他的啤酒白酒随便什么其实都可以的.火腿肠切粒, 番茄切块, 青瓜生姜葱切切切...火腿肠和青瓜都是可加可不加的, 我个人喜欢料很多的, 吃起来有满足感. 因为我就一个人吃, 所以只用了半块猪肝, 1个西红柿, 1/3个青瓜, 1根小火腿肠, 10个大虾仁...嘿嘿
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锅里下油, 下生姜葱炒出香味, 用筷子把猪肝一片一片丢进去煎30秒, 稍稍定型就把泡猪肝的红酒和虾仁一起倒下去煮2分钟, 再把西红柿下下去, 盖上盖煮1分钟, 再把剩下的青瓜火腿肠什么的倒下去, 再加盐调味, 再煮到滚就好. 这时候整个厨房都是红酒猪肝和虾仁的鲜味...
最后一步
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步骤2煮好后盛出, 也不要全盛出, 锅里留一点番茄啊汤啊什么的, 加一点清水, 下面条, 面好后和步骤2的菜混起来就好啦. O(∩_∩)O~一个人的日子也要吃的美美的.

小贴士

猪肝一定要洗干净哦, 医生说肝脏是排毒的地方, 洗不干净会有毒素残留的, 所以要一遍一遍的洗干净才行. 猪肝含有维生素神马滴, 对小孩子很好的O(∩_∩)O~

发布于 2013-10-30

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