香油三丝仙菇脆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材。用量参照用量表。
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点击查看大图 想要切的丝很细,可以先用刮刀把青笋刮成片,然后改刀。
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点击查看大图 青笋和胡萝卜切丝
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点击查看大图 撒入少许盐,抓匀。把里面的水分杀出来后,用手挤干笋丝和胡萝卜丝的水分,然后倒掉。
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5/10
点击查看大图 荷仙菇和黑木耳都用水汆一下
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点击查看大图 木耳,荷仙菇切丝
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点击查看大图 调好汤汁。蒜泥,味精,盐,香油。
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点击查看大图 放入调料拌匀
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点击查看大图 摆盘即可。黄瓜围圈圈的时候,可以在末尾处开个小缝,把末梢插进去,这样就不容易散了。
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最后一步
点击查看大图 摆盘!满足味蕾的同时还要满足眼球,促进食欲。
小贴士
荷仙菇细嫩爽脆中带了一点肉质感,不同于银耳的滑脆,也不像其他菌类那样厚实。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2013-10-30
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