无锡排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪小排放入冷水锅中焯水后捞出备用,并留下汤。
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点击查看大图 葱姜蒜放入锅内煸炒出香味。
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点击查看大图 排骨下锅加入料酒,加入一勺糖煸炒至出油,稍候加入盐、鸡精继续煸炒。
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点击查看大图 排骨至七成熟时,加入番茄酱,翻炒均匀,倒入之前煮肉的汤,加盖焖制。
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点击查看大图 起锅前,倒入米醋,收干汤汁。
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最后一步
点击查看大图 出锅~
小贴士
这道菜偏甜,多放点糖。最好加入绍兴料酒,味道会更不错。
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展开全部6个步骤
发布于 2013-10-19
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