番茄冬瓜

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  冬瓜切小块，建议薄一点，会比较好熟和入味。（其实我只用了图里一半的量，另—半去煮汤了啦）

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  番茄切小块

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  锅里加少量油，烧热加番茄块，小火翻炒出汁。过程中加糖提味。个人喜欢浓一点的味道，所以还会加番茄酱。

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  等番茄汁比较多的时候就放冬瓜吧。轻轻混合让冬瓜都沾到番茄酱汁。少许盐，加盖小火焖，到冬瓜透明的的时候就可以出锅了。我这次大概焖了十分钟左右。酱汁浓了可能会稍微粘锅，中间看情况轻轻翻动。

• 最后一步
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  到冬瓜透明的时候就可以出锅装盘啦。我大概焖了十分钟左右。酱汁比较浓的话可能会稍稍粘锅，中间注意轻轻翻动。

发布于 2013-10-19

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