十个步骤教你吃螃蟹
156.9万人浏览 · 3.3万人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 先将螃蟹的脐掰下来。
-
2/10
点击查看大图 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。
-
3/10
点击查看大图 再将蟹壳揭下来。
-
4/10
点击查看大图 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。记住哦，蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。
-
5/10
点击查看大图 在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，大寒，不能食用。
-
6/10
点击查看大图 用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。
-
7/10
点击查看大图 用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。
-
8/10
点击查看大图 将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。
-
9/10
点击查看大图 用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。
-
最后一步
点击查看大图 用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
小贴士
按照下面的步骤来吃，这样吃完的蟹壳还能拼成完整的蟹，最重要的就是这样吃才能尽享蟹的鲜美滋味。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2013-10-16
换一个做法相关分类
相关推荐