土豆丝卷饼
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 一个鸡蛋打散。加入约200克面粉，加凉水搅拌成糊。以粘稠不结块能挂筷子为最好。
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点击查看大图 土豆切丝用凉水多虑几遍然后泡在水中待用。
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点击查看大图 蒜蓉肠半根，切成长条。
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点击查看大图 大火热锅后改小弱火，放少许油。一汤勺面糊入锅，用铲快速摊圆。
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点击查看大图 面饼变成透明如胶色时翻过来烙另一面。薄饼很好熟，饼面见黄既可出锅。
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点击查看大图 饼出锅后放入切好的肠。煎。煎好直接炒土豆丝。一个锅可谓一气呵成^_^
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点击查看大图 炒土豆丝。大家都会的。可以依据个人口味加青椒或者其他辅料。
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最后一步
点击查看大图 小薄饼放入土豆丝，蒜蓉肠，葱丝，我个人比较喜欢橄榄菜。卷起来>_<
小贴士
土豆丝用凉水泡泡。多虑几遍水，使土豆中的淀粉减少，再炒出来的土豆丝就会很脆。
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发布于 2013-10-13
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