干锅排骨
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时间:30分钟
食材清单
排骨
一斤 、
青椒
两个 、
洋葱
半个 、
生姜
适量 、
蒜
三颗 、
干辣椒
三颗 、
葱
适量 、
料酒
两勺 、
盐
两勺 、
淀粉
两勺 、
生抽
适量 、
鸡精
一勺 、
糖
一勺 、
花椒
10粒 、
郫县豆瓣酱
一大勺
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 排骨事先用水泡个10分钟,去血水。然后洗净后,放到容器中加一茶勺盐
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3/7
点击查看大图 加两大勺料酒,葱花和姜片,腌制10分钟后,加入一大勺淀粉,拌匀
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4/7
点击查看大图 锅内热油,油稍多一些,放入排骨炸到表面金黄~~最好再复炸一次,这样排骨会更酥
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5/7
点击查看大图 锅内加少许油,加入姜蒜,干辣椒,花椒,炸香
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6/7
点击查看大图 加入大勺豆瓣酱,炒出香味,加入排骨,进行翻炒
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最后一步
点击查看大图 加入洋葱和青椒,翻炒
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8/7
点击查看大图 加入料酒,生抽,一勺盐,半勺糖,炒至青椒断生后,加入鸡精,就可以出锅啦,最后可以撒上芝麻点缀一下,味道更香
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-10-11
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