鲜肉包子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲜肉剁肉糜
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点击查看大图 分三次加少量清水,搅上劲。
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3/11
点击查看大图 加入酱油,调匀。
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4/11
点击查看大图 加入葱姜,花生油,盐,味精,五香粉,香油,调匀。
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5/11
点击查看大图 面已二次醒发好。
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点击查看大图 稍揉下即可。
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点击查看大图 切剂子
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点击查看大图 包成品
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点击查看大图 上屉
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点击查看大图 ok!
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最后一步
点击查看大图 发的还不错。
小贴士
1 清水分三次加入猪肉糜,每加一次按一个方向搅上劲。2 包子皮想发的好,有诀窍,头次醒发一个半至2小时,然后揉面团排气,再发20分钟。发好不要多揉,直接擀皮好包了。
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发布于 2013-10-05
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