牛奶炖蛋

胡大大爱生活

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  准备好牛奶和鸡蛋。

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  将鸡蛋打散，放两勺糖，打匀，静置三分钟。

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  将静置好的单液过一边滤网，筛去泡沫。

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  在筛好的蛋液中加入牛奶，搅匀，静置三分钟，让两种液体充分融合。

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  将静置好的液体再过滤一次。

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  在碗上蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，这样炖出来的鸡蛋就不会有蜂孔拉。

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  冷水上锅蒸十五分钟，起初用大火，水沸了就改用小火。

• 最后一步
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  十五分钟后就完成啦，放了两片菜叶子，好像不太好看，不过没关系，好吃就行啦，跟蛋挞一样！

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发布于 2013-10-02

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  20250423 星期三 农历三月廿六 最近工作挺充实的 中午好呀！ 💕早餐 1、山药大米小米粥 昨天晚上预约山药大米小米粥 早上算好时间等粥好 2、牛小里脊二片，者笋一颗，这个季节只有春笋，蘑菇三个咸菜1小把，；笋切丝，牛小里脊切丝，蘑菇切片，腌制牛里脊配料：料酒和生抽各1勺，耗油半勺，淀粉1勺，糖1/3勺，千万不要放盐搅拌均匀腌制15分钟；不粘锅锅内放油牛里脊一起炒；炒至牛里脊变色后盛出备用；锅内放食用油加入笋蘑菇炒至软时放入咸菜；炒至均匀加点开水煮透；加入盛出的牛小里脊一起翻炒，加少许盐和糖调味，最后加入葱段翻炒均匀即可。温馨提醒：咸菜的多少要注意咸味，咸菜多一般的话不用放盐，腌制牛里脊一定不要放盐。 3、萝卜干炒鸡蛋🥚 蒸点心和南瓜🎃 鲜牛奶🥛 小番茄🍅、樱桃🍒和蓝莓🫐简简单单一餐安利本地美食

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